Yüksek tansiyonda yalnız tuz değil potasyum da önemli: Uzmanlardan yeni rapor

Yüksek tansiyonu olanlara yıllardır verilen ilk öneri tuzu azaltmak. ABD’li hekim ve beslenme uzmanlarının hazırladığı yeni bir rapor ise bu tavsiyenin yarım kaldığını, potasyum alımını artırmanın da en az tuzu kısmak kadar önem taşıdığını savunuyor.

Hakemli dergi American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan rapor yeni bir deney değil; sodyum ve potasyumla ilgili mevcut araştırmaları ve önerileri gözden geçiren bir değerlendirme. Çalışma, gıda bilimi kuruluşu IAFNS’in sodyum komitesinin desteğiyle hazırlandı.

Bunu da okuyun: Tansiyon nasıl düşer? Tuz, hareket ve kilo için DSÖ ve NHS önerileri

Potasyum vücutta ne yapıyor?

Rapora göre fazla sodyum vücudun su tutmasına yol açıyor ve damar içindeki basıncı yükseltiyor. Potasyum ise böbreklerin fazla sodyumu idrarla atmasına yardım ediyor ve damar duvarlarının normal çalışmasına katkı sağlıyor. Raporun ilk yazarı, Vermont Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden emekli profesör Naomi Fukagawa, iki mineralin birlikte ele alınması gerektiğini, potasyumu artırmak ve sodyumu azaltmanın tansiyonu kontrol etmede birlikte işe yaradığını gösteren kanıtların arttığını söylüyor.

Yazarlara göre sorun şu: İnsanlar tuzu hâlâ önerilenden fazla tüketiyor, potasyum alımı ise hem gelişmiş hem gelişmekte olan ülkelerde ideal düzeyin çok altında kalıyor. Dünyada 1,28 milyardan fazla yetişkin yüksek tansiyonla yaşıyor.

Hangi besinlerde potasyum var?

Potasyum meyve, sebze, baklagil ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunuyor. Raporda örnek olarak muz, patates, fasulye, yeşil yapraklı sebzeler ve yoğurt sayılıyor. Sofra tuzunun bir kısmının potasyum tuzuyla değiştirilmesi de seçenekler arasında; ancak bu tuzlar fazla kullanılınca yemeğe metalik bir tat veriyor.

Kimler dikkat etmeli?

Potasyumu artırmak herkes için uygun değil. Böbrek hastalığı olanlar ve bazı tansiyon ilaçları gibi potasyum düzeyini etkileyen ilaçları kullananlar, potasyum takviyesine ya da potasyumlu tuza geçmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalı. Yazarlar tuzu azaltmanın temel öneri olmaya devam ettiğinin de altını çiziyor; amaç mevcut tavsiyeyi bırakmak değil, genişletmek.

Tansiyonu düşürmeye yardım eden diğer adımları Tansiyon nasıl düşer? yazımızda derledik. Ani ve çok şiddetli baş ağrısı, göğüs ağrısı, konuşma bozukluğu ya da yüzde kayma gibi belirtilerde vakit kaybetmeden 112’yi arayın.

Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır; sağlık sorunlarınız için doktora danışın.

Kaynak: University of Vermont / ScienceDaily, American Journal of Clinical Nutrition